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Filoteigpäckchen mit Kräuterkäse

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Kleine griechische Mezze aus Filoteig mit filoteigpäckchen mit kräuterkäse als aromatische Vorspeise.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Mezze und Vorspeisen
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 329.61kcal (16%)Kilojoule: 1379.09kJ (460%)Fett: 14.05g (28%)Kohlenhydrate: 16.85g (26%)Zucker: 4.18g (26%)Eiweiß: 9.42gSalz: 1.59gBallaststoffe: 2.58gBroteinheiten: 1.4BE

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Herzhafte Mezze-Füllung Filoteigpäckchen mit Kräuterkäse
Dekor
  • 30 gramm Sesam

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Mezze formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backform