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Apfelmus-Blechkuchen

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Apfelmus-Blechkuchen ist ein saftiger deutscher Blechkuchen mit aromatischem Belag und lockerem Rührteig.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 20 Stücke a´ 80 gramm
Gericht: Kuchen
Küche: Deutsch
Kategorie: Blechkuchen
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 212.4kcal (11%)Kilojoule: 888.68kJ (296%)Fett: 9.82g (20%)Kohlenhydrate: 27.3g (42%)Zucker: 11.9g (74%)Eiweiß: 3.83gSalz: 0.12gBallaststoffe: 1gBroteinheiten: 2.27BE (1%)

Zutaten:
  

Hauptteig
  • 400 gramm Weizenmehl
  • 180 gramm Zucker
  • 200 gramm Butter
  • 200 gramm Eier
  • 200 gramm Milch
  • 400 gramm Früchte

Backanleitung:
 

  • Backofen vorheizen.
  • Alle Zutaten zu einem glatten Rührteig vermischen.
  • Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
  • Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  • Backhitze: 180 Grad Ober und Unterhitze oder 160 Grad Umluft.
  • Backzeit: etwa 30 Minuten backen bis der Kuchen goldbraun ist.
  • Kuchen vollständig auskühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät
  • 1 Teigschaber
  • 1 Backpapier