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Apfelstrudel im Blätterteig nach Hausfrauenart
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Klassischer deutscher Blätterteig als Dessert mit apfelstrudel im blätterteig nach hausfrauenart Variante.
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Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
10
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 110 gramm
Gericht:
Deutscher Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Desserts und Süßspeisen
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
110
gramm
Kcalorien:
330.77
kcal
(17%)
Kilojoule:
1383.94
kJ
(461%)
Fett:
20.23
g
(40%)
Kohlenhydrate:
39.07
g
(60%)
Zucker:
19.87
g
(124%)
Eiweiß:
6.51
g
Salz:
0.53
g
Ballaststoffe:
1.81
g
Broteinheiten:
3.26
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Milch
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
250
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
200
gramm
Süße Füllung
Apfelstrudel im Blätterteig nach Hausfrauenart
Dekor
▢
30
gramm
Puderzucker
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
▢
Teig mehrfach tourieren und kalt stellen.
▢
Teig ausrollen und süße Füllung auftragen.
▢
Gebäck formen und ruhen lassen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 25 bis 30 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Backpapier
▢
1 Nudelholz