Nährwerte pro Portion:
Zutaten:
Backanleitung:
- Backhitze: Den Backofen auf 190 Grad Ober und Unterhitze oder 170 Grad Umluft vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Eier, Öl und Bier in einer zweiten Schüssel gründlich verrühren.
- Die trockenen Zutaten unter die feuchten Zutaten rühren.
- Gemüse, Speck, Käse oder Kräuter vorsichtig unterheben.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Die Förmchen zu drei Vierteln mit Teig füllen.
- Backzeit: Die Muffins 25 bis 30 Minuten backen.
- Die Muffins kurz abkühlen lassen und am besten noch leicht warm servieren.