Go Back
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Blätterteig-Gebäck mit Kümmel & Salz
No ratings yet
Herzhaftes österreichisches Gebäck wie blätterteig-gebäck mit kümmel & salz mit knusprigem Blätterteig und würziger Füllung.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Teigruhe:
25
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
20
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 100 gramm
Gericht:
Österreichischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Herzhafte Backwaren
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
100
gramm
Kcalorien:
331.42
kcal
(17%)
Kilojoule:
1386.66
kJ
(462%)
Fett:
20.93
g
(42%)
Kohlenhydrate:
35.56
g
(55%)
Zucker:
4.09
g
(26%)
Eiweiß:
15.91
g
Salz:
1.36
g
Ballaststoffe:
2.23
g
Broteinheiten:
2.96
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
220
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
300
gramm
Herzhafte Füllung
Blätterteig-Gebäck mit Kümmel & Salz
Dekor
▢
20
gramm
Sesam oder Kümmel
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und mehrfach tourieren.
▢
Füllung vorbereiten und abschmecken.
▢
Gebäck formen und auf ein Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Nudelholz