Go Back
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Blätterteig-Täschchen mit Gemüse & Gewürzen
No ratings yet
Leichte marokkanische Vorspeise wie blätterteig-täschchen mit gemüse & gewürzen mit aromatischen Gewürzen und knusprigem Teig.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
12
Minuten
Min.
Teigruhe:
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
50
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 60 gramm
Gericht:
Marokkanischer Blätterteigg
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Vorspeisen und Mezze
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
60
gramm
Kcalorien:
244.31
kcal
(12%)
Kilojoule:
1022.19
kJ
(341%)
Fett:
10.05
g
(20%)
Kohlenhydrate:
26.7
g
(41%)
Zucker:
2.98
g
(19%)
Eiweiß:
5.92
g
Salz:
0.5
g
Ballaststoffe:
2.76
g
Broteinheiten:
2.23
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
180
gramm
Mehl
▢
110
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
280
gramm
Mehl
▢
180
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
250
gramm
Gemüse- oder Hülsenfruchtfüllung
Blätterteig-Täschchen mit Gemüse & Gewürzen
Dekor
▢
15
gramm
Kräuter oder Sesam
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und schichten.
▢
Füllung würzen und vorbereiten.
▢
Mezze formen und auf Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 10 bis 12 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel