Zurück zum Rezept
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Kleiner
Normal
Größer
Blätterteig-Taschen mit Topfen & Kräutern
No ratings yet
Herzhaftes österreichisches Gebäck wie blätterteig-taschen mit topfen & kräutern mit knusprigem Blätterteig und würziger Füllung.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Teigruhe:
25
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
20
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 100 gramm
Gericht:
Österreichischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Herzhafte Backwaren
Zutaten
Kochutensilien
Methode
Nährwerte
Notizen
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
100
gramm
Kcalorien:
321.06
kcal
(16%)
Kilojoule:
1343.32
kJ
(448%)
Fett:
23.61
g
(47%)
Kohlenhydrate:
33.17
g
(51%)
Zucker:
5.01
g
(31%)
Eiweiß:
15.65
g
Salz:
1.25
g
Ballaststoffe:
2.11
g
Broteinheiten:
2.76
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
220
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
300
gramm
Herzhafte Füllung
Blätterteig-Taschen mit Topfen & Kräutern
Dekor
▢
20
gramm
Sesam oder Kümmel
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und mehrfach tourieren.
▢
Füllung vorbereiten und abschmecken.
▢
Gebäck formen und auf ein Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Nudelholz