Zurück zum Rezept
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Kleiner
Normal
Größer
Blätterteig-Taschen nach Fès-Art
No ratings yet
Herzhaftes marokkanisches Blätterteiggebäck wie blätterteig-taschen nach fès-art mit aromatischen Gewürzen und knuspriger Struktur.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
10
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 90 gramm
Gericht:
Marokkanischer Blätterteigg
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Herzhafte Backwaren
Zutaten
Kochutensilien
Methode
Nährwerte
Notizen
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
90
gramm
Kcalorien:
376.81
kcal
(19%)
Kilojoule:
1576.57
kJ
(526%)
Fett:
24.87
g
(50%)
Kohlenhydrate:
28.89
g
(44%)
Zucker:
2.79
g
(17%)
Eiweiß:
10.88
g
Salz:
0.85
g
Ballaststoffe:
4.84
g
Broteinheiten:
2.41
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
220
gramm
Mehl
▢
130
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
320
gramm
Mehl
▢
220
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
320
gramm
Herzhafte Füllung mit Gemüse oder Fleisch
Blätterteig-Taschen nach Fès-Art
Dekor
▢
25
gramm
Sesam oder Kräuter
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig tourieren und ausrollen.
▢
Füllung vorbereiten und würzen.
▢
Gebäck formen und auf ein Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten bis goldbraun.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Pfanne