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Blätterteig-Würstchen französische Art

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Feines französisches Fingerfood aus Blätterteig mit blätterteig-würstchen französische art.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 70 gramm
Gericht: Französischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 70grammKcalorien: 182.65kcal (9%)Kilojoule: 764.21kJ (255%)Fett: 13.02g (26%)Kohlenhydrate: 16.57g (25%)Zucker: 1.03g (6%)Eiweiß: 6.82gSalz: 1.07gBallaststoffe: 2.23gBroteinheiten: 1.38BE

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 180 gramm Herzhafte Fingerfoodfüllung Blätterteig-Würstchen französische Art
Dekor
  • 20 gramm Sesam

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
  • Füllung einarbeiten und formen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Backpapier
  • 1 Rührschüssel