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Blätterteiggebäck mit Schinken und Senf
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Herzhaftes französisches Blätterteiggebäck mit blätterteiggebäck mit schinken und senf.
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Vorbereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Teigruhe:
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
55
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 90 gramm
Gericht:
Französischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Herzhafte Backwaren
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
90
gramm
Kcalorien:
262.6
kcal
(13%)
Kilojoule:
1098.72
kJ
(366%)
Fett:
11.31
g
(23%)
Kohlenhydrate:
25.77
g
(40%)
Zucker:
4.95
g
(31%)
Eiweiß:
10.12
g
Salz:
1.93
g
Ballaststoffe:
1.25
g
Broteinheiten:
2.15
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
250
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
200
gramm
Herzhafte Füllung
Blätterteiggebäck mit Schinken und Senf
Dekor
▢
30
gramm
Käse
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
▢
Teig ausrollen und formen.
▢
Füllung einarbeiten.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Backpapier