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Blätterteiggebäck mit Tomaten und Kräutern

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Herzhaftes französisches Blätterteiggebäck mit blätterteiggebäck mit tomaten und kräutern.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 90 gramm
Gericht: Französischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 90grammKcalorien: 265.1kcal (13%)Kilojoule: 1109.18kJ (370%)Fett: 11.7g (23%)Kohlenhydrate: 25.4g (39%)Zucker: 4.35g (27%)Eiweiß: 12.37gSalz: 0.9gBallaststoffe: 1.21gBroteinheiten: 2.12BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Herzhafte Füllung Blätterteiggebäck mit Tomaten und Kräutern
Dekor
  • 30 gramm Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig ausrollen und formen.
  • Füllung einarbeiten.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier