Go Back
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Blätterteigtaschen mit Västerbottenkäse
No ratings yet
Blätterteigtaschen mit Västerbottenkäse ist ein herzhaftes schwedisches Blätterteiggebäck mit nordischen Zutaten und kräftigem Geschmack.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
35
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Teigruhe:
25
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
30
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 100 gramm
Gericht:
Schwedischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Herzhafte Backwaren
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
100
gramm
Kcalorien:
355.29
kcal
(18%)
Kilojoule:
1486.53
kJ
(496%)
Fett:
29.27
g
(59%)
Kohlenhydrate:
63.31
g
(97%)
Zucker:
5.6
g
(35%)
Eiweiß:
9.15
g
Salz:
0.78
g
Ballaststoffe:
1.15
g
Broteinheiten:
5.28
BE
(2%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
220
gramm
Butter
▢
3
Stück
Eier
Füllung
▢
300
gramm
herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Gemüse oder Pilzen
Dekor
▢
20
gramm
Käse oder Kräuter
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und tourieren.
▢
Füllung vorbereiten und würzen.
▢
Teig ausrollen, füllen und formen.
▢
Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
▢
Gebäck etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Nudelholz