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Brokkoli-Schinken-Plunder
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Herzhafter dänischer Blätterteig mit einer aromatischen brokkoli-schinken-plunder Füllung.
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Vorbereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Teigruhe:
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
Portionen:
12
Portionen a 100 gramm
Gericht:
Dänischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Herzhafte Backwaren
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
100
gramm
Kcalorien:
220.4
kcal
(11%)
Kilojoule:
922.15
kJ
(307%)
Fett:
11.99
g
(24%)
Kohlenhydrate:
35.68
g
(55%)
Zucker:
3.76
g
(24%)
Eiweiß:
11.74
g
Salz:
0.91
g
Ballaststoffe:
3.54
g
Broteinheiten:
2.97
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
100
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
200
gramm
Butter
Füllung
▢
200
gramm
Gemischte Zutaten
Brokkoli-Schinken-Plunder
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig zubereiten und mit Butter tourieren.
▢
Teig ausrollen und Füllung auftragen.
▢
Gebäck formen und ruhen lassen.
▢
Bei 180 Grad Umluft backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 25 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Backpapier