Go Back
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Dessert aus knusprigem schwedischem Blätterteig
No ratings yet
Dessert aus knusprigem schwedischem Blätterteig ist ein süßes schwedisches Blätterteiggebäck ideal für die Fika mit feiner Füllung.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Teigruhe:
25
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
20
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 90 gramm
Gericht:
Schwedischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Desserts und Süßspeisen
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
90
gramm
Kcalorien:
401.54
kcal
(20%)
Kilojoule:
1680.04
kJ
(560%)
Fett:
21.3
g
(43%)
Kohlenhydrate:
59.96
g
(92%)
Zucker:
39.33
g
(246%)
Eiweiß:
7.61
g
Salz:
0.53
g
Ballaststoffe:
2.78
g
Broteinheiten:
5
BE
(2%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
220
gramm
Butter
▢
3
Stück
Eier
Füllung
▢
300
gramm
süße Füllung mit Beeren, Vanille oder Zimt
Dekor
▢
30
gramm
Zucker oder Puderzucker
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und tourieren.
▢
Füllung vorbereiten und abschmecken.
▢
Teig ausrollen, füllen und formen.
▢
Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
▢
Gebäck etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Nudelholz