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Double-Dark-Chocolate-Cookies
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Double-Dark-Chocolate-Cookies sind aromatische schokoladige Plätzchen mit besonderer Geschmacksnote und knuspriger Konsistenz.
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Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
12
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
Portionen:
40
Stücke a´ 30 gramm
Gericht:
Plätzchen – Kekse & co.
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Schokoladige Plätzchen
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
30
gramm
Kcalorien:
150
kcal
(8%)
Kilojoule:
628
kJ
(209%)
Fett:
8
g
(16%)
Kohlenhydrate:
18
g
(28%)
Zucker:
10
g
(63%)
Eiweiß:
2
g
Salz:
0.2
g
Ballaststoffe:
1
g
Broteinheiten:
1.5
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Hauptteig
▢
250
gramm
Weizenmehl
▢
120
gramm
Butter
weich
▢
120
gramm
Zucker
▢
1
Stück
Ei
▢
150
gramm
Schokolade
gehackt
▢
1
Prise
Salz
Backanleitung:
▢
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
▢
Das Ei hinzufügen und gründlich unterrühren.
▢
Mehl und Salz vermischen und in den Teig einarbeiten.
▢
Die gehackte Schokolade unterheben.
▢
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
▢
Kleine Teigportionen auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
▢
Backhitze: 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze oder 160 Grad Celsius Umluft.
▢
Backzeit: etwa 12 Minuten bis die Plätzchen leicht gebräunt sind.
Backutensilien:
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Handrührgerät
▢
2 Backblech
▢
2 Backpapier
▢
1 Teigschaber