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Filoteigbissen mit Hackfleisch

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Kleine griechische Mezze aus Filoteig mit filoteigbissen mit hackfleisch als aromatische Vorspeise.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Mezze und Vorspeisen
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 321.95kcal (16%)Kilojoule: 1347.04kJ (449%)Fett: 17.13g (34%)Kohlenhydrate: 15.9g (24%)Zucker: 2.35g (15%)Eiweiß: 7.67gSalz: 1.52gBallaststoffe: 1.74gBroteinheiten: 1.32BE

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Herzhafte Mezze-Füllung Filoteigbissen mit Hackfleisch
Dekor
  • 30 gramm Sesam

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Mezze formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backform