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Filoteigpäckchen mit Feta und Sesam

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Kleine griechische Mezze aus Filoteig mit filoteigpäckchen mit feta und sesam als aromatische Vorspeise.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Mezze und Vorspeisen
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 307.73kcal (15%)Kilojoule: 1287.54kJ (429%)Fett: 12.22g (24%)Kohlenhydrate: 23.39g (36%)Zucker: 4.92g (31%)Eiweiß: 8.3gSalz: 1.3gBallaststoffe: 1.47gBroteinheiten: 1.95BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Herzhafte Mezze-Füllung Filoteigpäckchen mit Feta und Sesam
Dekor
  • 30 gramm Sesam

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Mezze formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backform