Go Back
–+ servings

Filoteigrolle mit Hackfleisch

No ratings yet
Herzhaftes griechisches Filoteiggebäck mit filoteigrolle mit hackfleisch als klassische Ofenspezialität.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 120 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 120grammKcalorien: 447.93kcal (22%)Kilojoule: 1874.14kJ (625%)Fett: 20.29g (41%)Kohlenhydrate: 31.81g (49%)Zucker: 4.42g (28%)Eiweiß: 12.97gSalz: 2.46gBallaststoffe: 1.09gBroteinheiten: 2.65BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm Herzhafte Füllung Filoteigrolle mit Hackfleisch
Dekor
  • 50 gramm Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Gebäck formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 bis 30 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Backform
  • 1 Rührschüssel