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Filoteigschnecken mit Käse und Kräutern

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Herzhaftes griechisches Filoteiggebäck mit filoteigschnecken mit käse und kräutern als klassische Ofenspezialität.
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 120 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 120grammKcalorien: 439.1kcal (22%)Kilojoule: 1837.19kJ (612%)Fett: 19.92g (40%)Kohlenhydrate: 21.19g (33%)Zucker: 4.13g (26%)Eiweiß: 11.93gSalz: 1.62gBallaststoffe: 2.26gBroteinheiten: 1.77BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm Herzhafte Füllung Filoteigschnecken mit Käse und Kräutern
Dekor
  • 50 gramm Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Gebäck formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 bis 30 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Backform
  • 1 Rührschüssel