Zurück zum Rezept
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Kleiner
Normal
Größer
Filoteigstrudel mit Hackfleisch und Kräutern
No ratings yet
Traditioneller griechischer Filoteigstrudel oder Pastete mit filoteigstrudel mit hackfleisch und kräutern als herzhafte Spezialität.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
35
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
35
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
30
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 140 gramm
Gericht:
Griechischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Strudel und Pasteten
Zutaten
Kochutensilien
Methode
Nährwerte
Notizen
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
140
gramm
Kcalorien:
394.07
kcal
(20%)
Kilojoule:
1648.79
kJ
(550%)
Fett:
25.84
g
(52%)
Kohlenhydrate:
24.86
g
(38%)
Zucker:
3.29
g
(21%)
Eiweiß:
15.97
g
Salz:
1.55
g
Ballaststoffe:
2.65
g
Broteinheiten:
2.07
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
250
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
350
gramm
Herzhafte Strudelfüllung
Filoteigstrudel mit Hackfleisch und Kräutern
Dekor
▢
50
gramm
Käse
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
▢
Füllung vorbereiten und auf dem Teig verteilen.
▢
Strudel oder Pastete formen und auf Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 30 bis 35 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Backform
▢
1 Rührschüssel