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Filoteigtaschen mit Fleischfüllung

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Herzhaftes griechisches Filoteiggebäck mit filoteigtaschen mit fleischfüllung als klassische Ofenspezialität.
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 120 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 120grammKcalorien: 296.16kcal (15%)Kilojoule: 1239.13kJ (413%)Fett: 20.48g (41%)Kohlenhydrate: 30.31g (47%)Zucker: 4.46g (28%)Eiweiß: 16.55gSalz: 2.28gBallaststoffe: 2.89gBroteinheiten: 2.53BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm Herzhafte Füllung Filoteigtaschen mit Fleischfüllung
Dekor
  • 50 gramm Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Gebäck formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 bis 30 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Backform
  • 1 Rührschüssel