Go Back
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Gefüllter Filoteig nach traditioneller Art
No ratings yet
Kräftiges griechisches Hauptgericht im Filoteig mit gefüllter filoteig nach traditioneller art und aromatischen Gewürzen.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
35
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
40
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
35
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 150 gramm
Gericht:
Griechischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Hauptgerichte
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
150
gramm
Kcalorien:
393.58
kcal
(20%)
Kilojoule:
1646.74
kJ
(549%)
Fett:
27.32
g
(55%)
Kohlenhydrate:
32.12
g
(49%)
Zucker:
2.82
g
(18%)
Eiweiß:
15.59
g
Salz:
2.7
g
Ballaststoffe:
3.22
g
Broteinheiten:
2.68
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
250
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
350
gramm
Herzhafte Fleischfüllung
Gefüllter Filoteig nach traditioneller Art
Dekor
▢
50
gramm
Käse
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
▢
Teig schichten und Füllung einarbeiten.
▢
Gericht formen und in Backform geben.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 35 bis 40 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backform
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel