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Griechische Filoteig-Pastetenauswahl
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Traditioneller griechischer Filoteigstrudel oder Pastete mit griechische filoteig-pastetenauswahl als herzhafte Spezialität.
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Vorbereitungszeit:
35
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
35
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
30
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 140 gramm
Gericht:
Griechischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Strudel und Pasteten
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
140
gramm
Kcalorien:
381.7
kcal
(19%)
Kilojoule:
1597.03
kJ
(532%)
Fett:
21.28
g
(43%)
Kohlenhydrate:
33.21
g
(51%)
Zucker:
2.17
g
(14%)
Eiweiß:
13.91
g
Salz:
2
g
Ballaststoffe:
2.9
g
Broteinheiten:
2.77
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
250
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
350
gramm
Herzhafte Strudelfüllung
Griechische Filoteig-Pastetenauswahl
Dekor
▢
50
gramm
Käse
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
▢
Füllung vorbereiten und auf dem Teig verteilen.
▢
Strudel oder Pastete formen und auf Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 30 bis 35 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Backform
▢
1 Rührschüssel