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Griechische Ofenpastete im Filoteig

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Kräftiges griechisches Hauptgericht im Filoteig mit griechische ofenpastete im filoteig und aromatischen Gewürzen.
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Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 150 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Hauptgerichte
Zutaten Kochutensilien Method Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 150grammKcalorien: 436.55kcal (22%)Kilojoule: 1826.53kJ (609%)Fett: 30.54g (61%)Kohlenhydrate: 21.37g (33%)Zucker: 3.79g (24%)Eiweiß: 17.89gSalz: 2.26gBallaststoffe: 3.33gBroteinheiten: 1.78BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 350 gramm Herzhafte Fleischfüllung Griechische Ofenpastete im Filoteig
Dekor
  • 50 gramm Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Gericht formen und in Backform geben.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 35 bis 40 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backform
  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel