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Honig-Mandel-Mürbeteig-Knusper

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Honig-Mandel-Mürbeteig-Knusper sind feine mürbe Gebäckstücke mit aromatischer Note und zartem Buttergeschmack.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 20 Stücke a´ 35 gramm
Gericht: Gebäck
Küche: Deutsch
Kategorie: Gebäck aus Mürbeteig
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 35grammKcalorien: 153.88kcal (8%)Kilojoule: 643.83kJ (215%)Fett: 7.14g (14%)Kohlenhydrate: 14.64g (23%)Zucker: 9.01g (56%)Eiweiß: 3.64gSalz: 0.32gBallaststoffe: 0.77gBroteinheiten: 1.22BE

Zutaten:
  

Hauptteig
  • 300 gramm Weizenmehl
  • 200 gramm Butter
  • 120 gramm Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Prise Salz

Backanleitung:
 

  • Alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
  • Der Teig wird für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen gelassen.
  • Der Teig wird auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt und in Form gebracht.
  • Die Gebäckstücke werden auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt.
  • Backhitze: 180 Grad Ober- und Unterhitze oder 160 Grad Umluft.
  • Backzeit: etwa 12 bis 15 Minuten bis das Gebäck goldgelb gebacken ist.

Backutensilien:

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Küchenwaage
  • 1 Teigrolle
  • 2 Backblech
  • 2 Backpapier