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Ingwer-Honig-Cookies
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Ingwer-Honig-Cookies sind aromatische Winterplätzchen mit feinen Gewürzen und knuspriger Textur.
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Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
12
Minuten
Min.
Teigruhe:
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
Portionen:
40
Stücke a´ 25 gramm
Gericht:
Plätzchen – Kekse & co.
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Winterplätzchen
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
25
gramm
Kcalorien:
137.4
kcal
(7%)
Kilojoule:
574.87
kJ
(192%)
Fett:
4.69
g
(9%)
Kohlenhydrate:
11.03
g
(17%)
Zucker:
5.69
g
(36%)
Eiweiß:
3.44
g
Salz:
0.18
g
Ballaststoffe:
0.43
g
Broteinheiten:
0.92
BE
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Hauptteig
▢
300
gramm
Weizenmehl
▢
150
gramm
Butter
weich
▢
120
gramm
Zucker
▢
2
Stück
Eier
▢
1
Teelöffel
Backpulver
▢
1
Prise
Salz
Backanleitung:
▢
Alle Zutaten zu einem glatten Plätzchenteig verkneten.
▢
Den Teig abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
▢
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
▢
Plätzchen ausstechen oder formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
▢
Backhitze: 180 Grad Ober und Unterhitze oder 160 Grad Umluft.
▢
Backzeit: etwa 10 bis 12 Minuten bis die Plätzchen goldgelb gebacken sind.
▢
Plätzchen vollständig abkühlen lassen und luftdicht lagern.
Backutensilien:
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Handrührgerät
▢
2 Backblech
▢
2 Backpapier