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Käsekuchen-Blätterteigboden

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Klassischer deutscher Blätterteigboden als Grundlage für käsekuchen-blätterteigboden.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Deutscher Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Torten- und Gebäckböden
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 330.87kcal (17%)Kilojoule: 1384.36kJ (461%)Fett: 16.68g (33%)Kohlenhydrate: 30.43g (47%)Zucker: 23.5g (147%)Eiweiß: 7.58gSalz: 0.77gBallaststoffe: 2.38gBroteinheiten: 2.54BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Milch
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Süße Füllung Käsekuchen-Blätterteigboden
Dekor
  • 30 gramm Zucker

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig mehrfach tourieren und ausrollen.
  • Teig in Form legen und Füllung auftragen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Springform
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz