Nährwerte pro Portion:
Zutaten:
Backanleitung:
- Backhitze: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze oder auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter, Zucker, Eier und Milch mit den übrigen feuchten Zutaten verrühren.
- Die trockenen Zutaten zügig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Nüsse, Früchte oder besondere Einlagen vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig auf 12 Mulden verteilen.
- Backzeit: Die Muffins 24 bis 28 Minuten backen.
- Die Muffins kurz abkühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.