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Knusprige Blätterteig-Ecken marokkanisch
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Würziges marokkanisches Fingerfood wie knusprige blätterteig-ecken marokkanisch mit aromatischen Gewürzen und knusprigem Teig.
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Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
15
Minuten
Min.
Teigruhe:
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
Portionen:
12
Portionen a 70 gramm
Gericht:
Marokkanischer Blätterteigg
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Fingerfood und Häppchen
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
70
gramm
Kcalorien:
333.94
kcal
(17%)
Kilojoule:
1397.2
kJ
(466%)
Fett:
18.75
g
(38%)
Kohlenhydrate:
26.44
g
(41%)
Zucker:
6.88
g
(43%)
Eiweiß:
7.07
g
Salz:
0.62
g
Ballaststoffe:
4.1
g
Broteinheiten:
2.2
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
200
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
300
gramm
Würzige Füllung mit Gemüse oder Fleisch
Knusprige Blätterteig-Ecken marokkanisch
Dekor
▢
20
gramm
Sesam oder Kräuter
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und mehrschichtig ausrollen.
▢
Füllung würzen und vorbereiten.
▢
Fingerfood formen und auf Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 12 bis 15 Minuten bis knusprig.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Pfanne