Go Back
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Knusprige Blätterteig-Empadas
No ratings yet
Knusprige Blätterteig-Empadas ist ein herzhaftes portugiesisches Blätterteiggebäck mit würziger Füllung und knuspriger Kruste.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Teigruhe:
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
30
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 110 gramm
Gericht:
portugiesischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Herzhafte Backwaren
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
110
gramm
Kcalorien:
381.75
kcal
(19%)
Kilojoule:
1597.24
kJ
(532%)
Fett:
22.78
g
(46%)
Kohlenhydrate:
37
g
(57%)
Zucker:
2.71
g
(17%)
Eiweiß:
11.75
g
Salz:
1.15
g
Ballaststoffe:
2.2
g
Broteinheiten:
3.08
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
220
gramm
Butter
▢
3
Stück
Eier
Füllung
▢
300
gramm
herzhafte Füllung nach Wahl
Dekor
▢
20
gramm
Sesam oder Kräuter
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und tourieren.
▢
Füllung zubereiten und würzen.
▢
Gebäck formen und auf ein Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Nudelholz