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Knusprige Blätterteig-Kringel mit Sesam
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Marokkanisches Blätterteig-Dessert mit knusprige blätterteig-kringel mit sesam und orientalischer Süße für unterwegs.
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Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
15
Minuten
Min.
Teigruhe:
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
Portionen:
12
Portionen a 80 gramm
Gericht:
Marokkanischer Blätterteigg
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Desserts und Süßspeisen
Zutaten
Kochutensilien
Methode
Nährwerte
Notizen
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
80
gramm
Kcalorien:
392.05
kcal
(20%)
Kilojoule:
1640.34
kJ
(547%)
Fett:
18.34
g
(37%)
Kohlenhydrate:
48.54
g
(75%)
Zucker:
22.58
g
(141%)
Eiweiß:
6.62
g
Salz:
0.36
g
Ballaststoffe:
1.35
g
Broteinheiten:
4.04
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
200
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
250
gramm
Süße Dattel-Mandel-Füllung
Knusprige Blätterteig-Kringel mit Sesam
Dekor
▢
20
gramm
Honig oder Sesam
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und ausrollen.
▢
Füllung vorbereiten und aromatisieren.
▢
Gebäck formen und auf Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 12 bis 15 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Messer