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Knusprige Blätterteig-Schnecken mit Käse
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Beliebtes österreichisches Fingerfood wie knusprige blätterteig-schnecken mit käse mit knusprigem Blätterteig und würziger Füllung.
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Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
15
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 80 gramm
Gericht:
Österreichischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Party- und Fingerfood
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
80
gramm
Kcalorien:
352.33
kcal
(18%)
Kilojoule:
1474.15
kJ
(491%)
Fett:
29.73
g
(59%)
Kohlenhydrate:
31.57
g
(49%)
Zucker:
4.84
g
(30%)
Eiweiß:
14.7
g
Salz:
1.31
g
Ballaststoffe:
1.48
g
Broteinheiten:
2.63
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
220
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
250
gramm
Herzhafte Fingerfood-Füllung
Knusprige Blätterteig-Schnecken mit Käse
Dekor
▢
20
gramm
Sesam oder Kümmel
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und tourieren.
▢
Füllung zubereiten und abschmecken.
▢
Fingerfood formen und auf ein Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Nudelholz