Go Back
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Knusprige Blätterteig-Stangerl für Partys
No ratings yet
Beliebtes österreichisches Fingerfood wie knusprige blätterteig-stangerl für partys mit knusprigem Blätterteig und würziger Füllung.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
15
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 80 gramm
Gericht:
Österreichischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Party- und Fingerfood
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
80
gramm
Kcalorien:
490.23
kcal
(25%)
Kilojoule:
2051.12
kJ
(684%)
Fett:
19.02
g
(38%)
Kohlenhydrate:
53.17
g
(82%)
Zucker:
2.6
g
(16%)
Eiweiß:
14.97
g
Salz:
1.56
g
Ballaststoffe:
1.86
g
Broteinheiten:
4.43
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
220
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
250
gramm
Herzhafte Fingerfood-Füllung
Knusprige Blätterteig-Stangerl für Partys
Dekor
▢
20
gramm
Sesam oder Kümmel
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und tourieren.
▢
Füllung zubereiten und abschmecken.
▢
Fingerfood formen und auf ein Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Nudelholz