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Knusprige Filoteigrollen mit Spinat
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Kleine griechische Mezze aus Filoteig mit knusprige filoteigrollen mit spinat als aromatische Vorspeise.
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Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Teigruhe:
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
10
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 80 gramm
Gericht:
Griechischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Mezze und Vorspeisen
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
80
gramm
Kcalorien:
239.53
kcal
(12%)
Kilojoule:
1002.19
kJ
(334%)
Fett:
21.64
g
(43%)
Kohlenhydrate:
29.56
g
(45%)
Zucker:
3.53
g
(22%)
Eiweiß:
8.04
g
Salz:
1.27
g
Ballaststoffe:
1
g
Broteinheiten:
2.46
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
200
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
250
gramm
Herzhafte Mezze-Füllung
Knusprige Filoteigrollen mit Spinat
Dekor
▢
30
gramm
Sesam
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
▢
Teig schichten und Füllung einarbeiten.
▢
Mezze formen und auf Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Backform