Zurück zum Rezept
–+ servings

Knusprige Mochi-Blätterteig-Röllchen

No ratings yet
Kleines japanisches Blätterteig-Fingerfood mit knusprige mochi-blätterteig-röllchen für Buffets und Partys.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 70 gramm
Gericht: Japanischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 70grammKcalorien: 362.57kcal (18%)Kilojoule: 1516.99kJ (506%)Fett: 13.43g (27%)Kohlenhydrate: 29.35g (45%)Zucker: 6.17g (39%)Eiweiß: 7.32gSalz: 1.57gBallaststoffe: 2.81gBroteinheiten: 2.45BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Herzhafte Partyfüllung Knusprige Mochi-Blätterteig-Röllchen
Dekor
  • 20 gramm Sesam oder Gewürze

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und ausrollen.
  • Füllung würzen und verteilen.
  • Kleine Häppchen formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 12 bis 15 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Messer