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Knusprige Warqa-Häppchen für die Tafel
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Leichte marokkanische Vorspeise wie knusprige warqa-häppchen für die tafel mit aromatischen Gewürzen und knusprigem Teig.
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Vorbereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
12
Minuten
Min.
Teigruhe:
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
50
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 60 gramm
Gericht:
Marokkanischer Blätterteigg
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Vorspeisen und Mezze
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
60
gramm
Kcalorien:
220.21
kcal
(11%)
Kilojoule:
921.36
kJ
(307%)
Fett:
12.57
g
(25%)
Kohlenhydrate:
25.34
g
(39%)
Zucker:
3.35
g
(21%)
Eiweiß:
8.34
g
Salz:
1
g
Ballaststoffe:
3.79
g
Broteinheiten:
2.11
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
180
gramm
Mehl
▢
110
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
280
gramm
Mehl
▢
180
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
250
gramm
Gemüse- oder Hülsenfruchtfüllung
Knusprige Warqa-Häppchen für die Tafel
Dekor
▢
15
gramm
Kräuter oder Sesam
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und schichten.
▢
Füllung würzen und vorbereiten.
▢
Mezze formen und auf Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 10 bis 12 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel