Zurück zum Rezept
Drucken
Kochutensilien
Notizen
Nährwerte Beschriftung
–
+
servings
Kleiner
Normal
Größer
Knuspriges Blätterteiggebäck zum Laternenfest
No ratings yet
Festliches japanisches Blätterteiggebäck mit knuspriges blätterteiggebäck zum laternenfest als besondere Spezialität.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit:
30
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
18
Minuten
Min.
Teigruhe:
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
10
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 90 gramm
Gericht:
Japanischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Fest- und Themengebäck
Zutaten
Kochutensilien
Methode
Nährwerte
Notizen
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
90
gramm
Kcalorien:
323.43
kcal
(16%)
Kilojoule:
1353.23
kJ
(451%)
Fett:
22.9
g
(46%)
Kohlenhydrate:
28.88
g
(44%)
Zucker:
13.37
g
(84%)
Eiweiß:
5.93
g
Salz:
0.9
g
Ballaststoffe:
1.26
g
Broteinheiten:
2.41
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
200
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
250
gramm
Festliche Süßfüllung
Knuspriges Blätterteiggebäck zum Laternenfest
Dekor
▢
20
gramm
Zucker oder Dekor
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und dünn ausrollen.
▢
Füllung vorbereiten und auftragen.
▢
Gebäck formen und auf Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 15 bis 18 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Messer