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Kreuzkümmel-Sesam-Plätzchen – würzig-herzhaft

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Kreuzkümmel-Sesam-Plätzchen – würzig-herzhaft sind aromatische Gewürzplätzchen mit winterlichen Gewürzen und knuspriger Textur.
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 10 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 40 Stücke a´ 26.5 gramm
Gericht: Plätzchen – Kekse & co.
Küche: Deutsch
Kategorie: Gewürzplätzchen
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 26.5grammKcalorien: 110.04kcal (6%)Kilojoule: 460.41kJ (153%)Fett: 4.91g (10%)Kohlenhydrate: 14.86g (23%)Zucker: 5.48g (34%)Eiweiß: 1.69gSalz: 0.01gBallaststoffe: 0.34gBroteinheiten: 1.24BE

Zutaten:
  

Hauptteig
  • 500 gramm Weizenmehl
  • 180 gramm Zucker
  • 220 gramm Butter weich
  • 2 Stück Eier
  • 40 gramm Honig
  • 2 Teelöffel Gewürzmischung je nach Rezept passend

Backanleitung:
 

  • Butter, Zucker und Honig in einer Schüssel cremig rühren.
  • Eier einzeln unterrühren bis eine glatte Masse entsteht.
  • Mehl und Gewürze vermischen und unter die Masse kneten.
  • Den Teig zu einer Kugel formen und ruhen lassen.
  • Backhitze: Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen.
  • Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
  • Backzeit: Die Plätzchen etwa 10 bis 12 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
  • Plätzchen vollständig abkühlen lassen.

Backutensilien:

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät
  • 2 Backblech
  • 2 Backpapier
  • 1 Teigrolle