Nährwerte pro Portion:
Zutaten:
Backanleitung:
- Den Backofen rechtzeitig vorheizen und den Boden der Springform mit Backpapier auslegen.
- Die Eier zusammen mit Zucker und gegebenenfalls Vanillezucker mehrere Minuten hell und luftig aufschlagen.
- Die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel sorgfältig vermischen und durchsieben.
- Die trockenen Zutaten vorsichtig in die Eiermasse einarbeiten, damit möglichst viel Luft im Teig bleibt.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
- Backhitze: 170 Grad Umluft oder 180 Grad Ober- und Unterhitze.
- Backzeit: 24 Minuten.
- Die Biskuitmasse nach dem Backen kurz auskühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.