Zurück zum Rezept
–+ servings

Lamm-Filoteigpastete mit Kräutern

No ratings yet
Kräftiges griechisches Hauptgericht im Filoteig mit lamm-filoteigpastete mit kräutern und aromatischen Gewürzen.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 150 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Hauptgerichte
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 150grammKcalorien: 363.62kcal (18%)Kilojoule: 1521.39kJ (507%)Fett: 19.75g (40%)Kohlenhydrate: 21.2g (33%)Zucker: 4.78g (30%)Eiweiß: 18.09gSalz: 1.9gBallaststoffe: 2.33gBroteinheiten: 1.77BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 350 gramm Herzhafte Fleischfüllung Lamm-Filoteigpastete mit Kräutern
Dekor
  • 50 gramm Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Gericht formen und in Backform geben.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 35 bis 40 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backform
  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel