Zurück zum Rezept
–+ servings

Marokkanische Blätterteig-Happen

No ratings yet
Marokkanisches Blätterteig-Dessert mit marokkanische blätterteig-happen und orientalischer Süße für unterwegs.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Marokkanischer Blätterteigg
Küche: Deutsch
Kategorie: Desserts und Süßspeisen
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 386.38kcal (19%)Kilojoule: 1616.61kJ (539%)Fett: 22.09g (44%)Kohlenhydrate: 41.27g (63%)Zucker: 18.01g (113%)Eiweiß: 5.81gSalz: 0.77gBallaststoffe: 2.09gBroteinheiten: 3.44BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Süße Dattel-Mandel-Füllung Marokkanische Blätterteig-Happen
Dekor
  • 20 gramm Honig oder Sesam

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und ausrollen.
  • Füllung vorbereiten und aromatisieren.
  • Gebäck formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 12 bis 15 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Messer