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Marokkanische Brik-Snacks To-go

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Typisches marokkanisches Streetfood wie marokkanische brik-snacks to-go mit würziger Füllung und knusprigem Blätterteig für unterwegs.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Marokkanischer Blätterteigg
Küche: Deutsch
Kategorie: Streetfood
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 256.62kcal (13%)Kilojoule: 1073.7kJ (358%)Fett: 12.83g (26%)Kohlenhydrate: 42.73g (66%)Zucker: 7.74g (48%)Eiweiß: 7.23gSalz: 0.97gBallaststoffe: 3.8gBroteinheiten: 3.56BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm Würzige Streetfood-Füllung Marokkanische Brik-Snacks To-go
Dekor
  • 20 gramm Sesam oder Kräuter

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und mehrfach tourieren.
  • Füllung würzen und vorbereiten.
  • Snacks formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 12 bis 15 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Pfanne