Zurück zum Rezept
–+ servings

Marokkanische Häppchen aus knusprigem Blätterteig

No ratings yet
Leichte marokkanische Vorspeise wie marokkanische häppchen aus knusprigem blätterteig mit aromatischen Gewürzen und knusprigem Teig.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 12 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 60 gramm
Gericht: Marokkanischer Blätterteigg
Küche: Deutsch
Kategorie: Vorspeisen und Mezze
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 60grammKcalorien: 310.79kcal (16%)Kilojoule: 1300.35kJ (433%)Fett: 16.84g (34%)Kohlenhydrate: 37.57g (58%)Zucker: 6.94g (43%)Eiweiß: 7.05gSalz: 0.75gBallaststoffe: 3.71gBroteinheiten: 3.13BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 180 gramm Mehl
  • 110 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 280 gramm Mehl
  • 180 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Gemüse- oder Hülsenfruchtfüllung Marokkanische Häppchen aus knusprigem Blätterteig
Dekor
  • 15 gramm Kräuter oder Sesam

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und schichten.
  • Füllung würzen und vorbereiten.
  • Mezze formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 10 bis 12 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel