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Marokkanische Mezze-Dreiecke aus Blätterteig
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Leichte marokkanische Vorspeise wie marokkanische mezze-dreiecke aus blätterteig mit aromatischen Gewürzen und knusprigem Teig.
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Vorbereitungszeit:
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
12
Minuten
Min.
Teigruhe:
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
50
Minuten
Min.
Portionen:
12
Portionen a 60 gramm
Gericht:
Marokkanischer Blätterteigg
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Vorspeisen und Mezze
Zutaten
Kochutensilien
Methode
Nährwerte
Notizen
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
60
gramm
Kcalorien:
295.73
kcal
(15%)
Kilojoule:
1237.33
kJ
(412%)
Fett:
9
g
(18%)
Kohlenhydrate:
21.67
g
(33%)
Zucker:
2.99
g
(19%)
Eiweiß:
7.29
g
Salz:
0.56
g
Ballaststoffe:
3.44
g
Broteinheiten:
1.81
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
180
gramm
Mehl
▢
110
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
280
gramm
Mehl
▢
180
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
250
gramm
Gemüse- oder Hülsenfruchtfüllung
Marokkanische Mezze-Dreiecke aus Blätterteig
Dekor
▢
15
gramm
Kräuter oder Sesam
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und schichten.
▢
Füllung würzen und vorbereiten.
▢
Mezze formen und auf Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 10 bis 12 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel