Nährwerte pro Portion:
Zutaten:
Backanleitung:
- Heize den Backofen rechtzeitig vor und bereite das Muffinblech mit Papierförmchen vor.
- Verrühre die weichen oder flüssigen Zutaten in einer Schüssel gründlich miteinander.
- Vermische die trockenen Zutaten in einer zweiten Schüssel sorgfältig.
- Hebe die trockenen Zutaten nur kurz unter die feuchten Zutaten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Arbeite Fruchtstücke, Nüsse, Schokolade oder Cremebestandteile je nach Rezept vorsichtig unter oder verteile sie als Füllung beziehungsweise Dekor.
- Lasse den Teig 10 Minuten ruhen, damit die Zutaten gleichmäßig quellen können.
- Fülle den Teig gleichmäßig in die Förmchen und backe die Muffins goldbraun aus.
- Backhitze: 170 Grad Umluft oder 190 Grad Ober und Unterhitze.
- Backzeit: 22 bis 26 Minuten.