Nährwerte pro Portion:
Zutaten:
Backanleitung:
- Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel gründlich vermischen.
- Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit dem Olivenöl zu den Zutaten geben.
- Alle Zutaten zu einem glatten und elastischen Hefeteig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen bis er sein Volumen deutlich vergrößert hat.
- Den Teig in 12 Stücke zu jeweils etwa 70 gramm teilen und zu Brötchen formen.
- Backhitze: 200 Grad Celsius Umluft oder 220 Grad Celsius Ober Unterhitze.
- Backzeit: etwa 20 bis 25 Minuten bis die Brötchen goldbraun gebacken sind.