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Milchschokoladen-Überzug

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Eine aromatische Glasur auf Schokoladenbasis, ideal zum Verzieren von Gebäck und Desserts.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 10 Stücke a´ 20 gramm
Gericht: Verzierungen
Küche: Deutsch
Kategorie: mit Schokolade
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 20grammKcalorien: 99.71kcal (5%)Kilojoule: 417.19kJ (139%)Fett: 6g (12%)Kohlenhydrate: 10.12g (16%)Zucker: 8.93g (56%)Eiweiß: 1.35gSalz: 0.04gBallaststoffe: 0.34gBroteinheiten: 0.84BE

Zutaten:
  

Zutaten
  • 170 gramm Milchschokolade
  • 30 gramm Sahne

Backanleitung:
 

  • Die Schokolade langsam über einem Wasserbad schmelzen.
  • Die weiteren Zutaten gründlich unter die geschmolzene Schokolade rühren.
  • Die Glasur glatt verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
  • Die Glasur leicht abkühlen lassen und anschließend auf Gebäck oder Desserts auftragen.

Backutensilien:

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Kleiner Kochtopf
  • 1 Schneebesen
  • 1 Teigschaber