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Millefoglie mit Mascarponecreme

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Feines italienisches Blätterteigdessert mit millefoglie mit mascarponecreme als süße Spezialität.
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Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 90 gramm
Gericht: Italienischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Desserts und Süßspeisen
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 90grammKcalorien: 411.12kcal (21%)Kilojoule: 1720.13kJ (573%)Fett: 15.72g (31%)Kohlenhydrate: 43.6g (67%)Zucker: 13.73g (86%)Eiweiß: 5.95gSalz: 0.34gBallaststoffe: 2.83gBroteinheiten: 3.63BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Süße Füllung Millefoglie mit Mascarponecreme
Dekor
  • 30 gramm Puderzucker

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausrollen.
  • Süße Füllung zubereiten und auftragen.
  • Gebäck formen und auf Backblech setzen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handmixer