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Mini-Blätterteig-Taschen nach japanischer Art
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Kleines japanisches Blätterteig-Fingerfood mit mini-blätterteig-taschen nach japanischer art für Buffets und Partys.
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Vorbereitungszeit:
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit:
15
Minuten
Min.
Teigruhe:
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit:
1
Stunde
Std.
Portionen:
12
Portionen a 70 gramm
Gericht:
Japanischer Blätterteig
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Party- und Fingerfood
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition
Notes
Nährwerte pro Portion:
Portionsgröße:
70
gramm
Kcalorien:
308.79
kcal
(15%)
Kilojoule:
1291.98
kJ
(431%)
Fett:
18.13
g
(36%)
Kohlenhydrate:
29.08
g
(45%)
Zucker:
4.24
g
(27%)
Eiweiß:
5.66
g
Salz:
1.48
g
Ballaststoffe:
2.62
g
Broteinheiten:
2.42
BE
(1%)
Zutaten:
1x
2x
3x
?
Vorteig
▢
200
gramm
Mehl
▢
120
milliliter
Wasser
Hauptteig
▢
300
gramm
Mehl
▢
200
gramm
Butter
▢
2
Stück
Eier
Füllung
▢
250
gramm
Herzhafte Partyfüllung
Mini-Blätterteig-Taschen nach japanischer Art
Dekor
▢
20
gramm
Sesam oder Gewürze
Backanleitung:
▢
Vorteig herstellen und ruhen lassen.
▢
Hauptteig vorbereiten und ausrollen.
▢
Füllung würzen und verteilen.
▢
Kleine Häppchen formen und auf Backblech legen.
▢
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
▢
Backzeit beträgt etwa 12 bis 15 Minuten.
Backutensilien:
▢
1 Backblech
▢
1 Rührschüssel
▢
1 Messer