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Mini-Blätterteigauflauf-Häppchen

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Kleine herzhafte Blätterteig-Häppchen mit mini-blätterteigauflauf-häppchen für Partys und Buffets.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Deutscher Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 190.8kcal (10%)Kilojoule: 798.31kJ (266%)Fett: 11.36g (23%)Kohlenhydrate: 15.67g (24%)Zucker: 1.7g (11%)Eiweiß: 5.45gSalz: 1.5gBallaststoffe: 1.28gBroteinheiten: 1.31BE

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Herzhafte Füllung Mini-Blätterteigauflauf-Häppchen
Dekor
  • 30 gramm Käse gerieben

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
  • Füllung auftragen und formen.
  • Mit Käse bestreuen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier
  • 1 Messer